איטה

מי זאת איטה? · איטה שלנו, היא הבת הקטנה של פופינה, שנים שהיא מטיילת בחלומות שלנו, ועכשיו היא כאן. איטה היא בר יין, עם מגוון יינות שאנחנו אוהבים לשתות ואוכל שאנחנו אוהבים לאכול. היא צעירה, עוקצנית, חצופה ונגישה. איטה היא חברים ומשפחה שנפגשים לרגע של נחת. · מתחילים בגבינות ונקניקים עם לחם טוב, שותים כוס יין קלילה ואט אט מתקדמים ליינות עמוקים יותר, והאוכל בהתאם יוצא מהתנור או ישר מהטיגון כדי לספוג את האלכוהול. · זה בסדר אם הרוטב יטפטף. אתם בבית, תרגישו בנוח, תתרווחו, זה הכי חשוב. · איטה היא למעשה ישן וחדש, היא צצה לה בשנת 2024 אבל קיימת מאז 1915. איטה עברה מסע ארוך ומלא תלאות עד שהגיעה אלינו. · ועל שם מי היא נקראת? איטה כץ הייתה אישה יקרה ומיוחדת, אשר נולדה בליטא קצת לפני המאה הקודמת ועלתה לישראל. את הבית בו פופינה שוכנת, איטה בנתה אי אז, בשנת 1915 לערך ובזכותה אנו נמצאים בו ערב ערב, סועדים ומוקירים לה על פועלה.