בר המרגוזה, בר אוכל וותיק הממוקם בלב שוק הפשפשים של יפו, בין הסמטאות הציוריות היפואיות ואווירת השוק המיוחדת המזכירה שווקים מאירופה והעולם. תפריט האוכל מעניין, כזה שיודע ללוות דרינק טוב או ממש להיות ארוחה שלמה. בתפריט ניתן למצוא מגוון חומרי גלם מקומיים טריים וקשת של טעמים. בגזרת האלכוהול נותן המרגוזה את הכבוד המגיע לבירה ומחזיק תשעה ברזי בירה מהחבית, בחלקן בירות בוטיק ממבשלות מקומיות, לצד מגוון יינות מרחבי העולם וקוקטיילים שנרקחו במיוחד למקום, לצד קלאסיקות מוכרות.למרגוזה בר פנימי וחלל חיצוני הכולל שולחנות רבים המשתרעים על סימטת רבי יוחנן, שם ניתן גם לקיים אירועים פרטיים. האוכל המעניין לצד אווירת השוק מגרים את החושים והחך ומייצרים חוויה צבעונית, שמחה וכייפית.